Pembuat manisan dari Portugal terkenal dengan ketukangan yang luar biasa dan profil rasa yang tersendiri. Dengan sejarah pengeluaran gula-gula yang kaya, Portugal adalah rumah kepada beberapa jenama dan bandar terkenal yang terkenal dengan hidangan manis yang lazat.

Salah satu jenama kuih-muih paling terkenal di Portugal ialah Pastelaria de Belém, terletak di bandar dari Lisbon. Pertubuhan ikonik ini terkenal dengan pastel de nata, tart kastard Portugis tradisional. Resipi untuk hidangan lazat ini telah menjadi rahsia yang dijaga rapi selama lebih 180 tahun, dengan hanya segelintir orang yang mengetahui ramuan dan kaedah penyediaan yang tepat. Pastelaria de Belém terus menarik minat penduduk tempatan dan pelancong, yang berpusu-pusu untuk merasai pastri mereka yang lazat.

Di bandar Aveiro, ovos moles adalah bintang dalam adegan kuih-muih. Hidangan manis ini dibuat menggunakan kuning telur dan gula, menghasilkan isi yang berkrim dan memanjakan. Seni halus membentuk kuih-muih ini diturunkan melalui generasi pembuat kuih-muih di Aveiro, memastikan tradisi itu terus hidup dan sihat. Tahi lalat ovos sering dibentuk dalam pelbagai bentuk, termasuk cengkerang, ikan dan tong, menjadikannya makanan yang menarik secara visual.

Di sebelah utara, di bandar Guimarães, toucinho do céu ialah kuih-muih yang popular. Pencuci mulut berasaskan badam ini kaya dan dekaden, dengan tekstur yang padat dan lembap. Pembuat kuih-muih di Guimarães sangat berbangga dengan toucinho do céu mereka, dengan teliti mereka membuat setiap pencuci mulut dengan sempurna. Gabungan badam, gula dan telur mencipta rasa yang unik dan menarik yang pasti memuaskan hati mana-mana manisan.

Menuju ke selatan ke wilayah Algarve, kek ara dan badam adalah keistimewaan. Kek ini dibuat menggunakan bahan-bahan sumber tempatan, termasuk buah tin kering dan badam. Kek ara dan badam mempunyai tekstur yang padat dan kenyal, dengan rasa manis yang halus yang dipertingkatkan dengan rasa semulajadi buah tin dan…