Portugal terkenal dengan tradisi masakannya yang kaya dan pelbagai hidangan lazat. Daripada makanan laut segar hingga rebusan yang enak, masakan Portugis menawarkan sesuatu untuk semua orang. Dalam artikel ini, kami akan meneroka beberapa makanan paling popular di Portugal, serta jenama dan bandar pengeluaran yang dikaitkan dengannya.

Salah satu hidangan ikonik di Portugal ialah bacalhau, atau ikan kod masin. Ramuan serba boleh ini digunakan dalam pelbagai hidangan tradisional, seperti bacalhau à brás dan bacalhau com natas. Bandar Ílhavo, yang terletak di wilayah Aveiro, terkenal dengan pengeluaran ikan kod garamnya, dan kebanyakan jenama Portugis terkemuka mendapatkan ikan kod mereka dari kawasan ini.

Satu lagi hidangan popular di Portugal ialah francesinha, sandwic dekaden dibuat dengan lapisan roti, ham, sosej dan stik, dihiasi dengan keju cair dan sos tomato dan bir yang kaya. Hidangan yang memanjakan ini berasal dari Porto, sebuah bandar yang terkenal dengan suasana makanan yang meriah. Beberapa jenama tempatan di Porto mengkhusus dalam francesinha, menawarkan kelainan unik mereka sendiri pada resipi klasik.

Jika anda seorang peminat makanan laut, maka anda mesti mencuba hidangan Portugis yang terkenal, cataplana. Rebus berperisa ini dibuat dengan pelbagai makanan laut, seperti kerang, udang dan ikan, dimasak dalam periuk tembaga yang dipanggil cataplana. Wilayah Algarve, yang terletak di selatan Portugal, terkenal dengan pengeluaran makanan lautnya, dan banyak jenama catappana terkemuka berpangkalan di kawasan ini.

Portugal juga terkenal dengan pastri dan pencuci mulut yang lazat. Pastel de nata, tart kastard dengan kulit pastri yang rangup, mesti dicuba apabila melawat negara ini. Bandar Lisbon terkenal dengan pastel de natanya, dan beberapa kedai pastri ikonik, seperti Pastéis de Belém, telah menghasilkan hidangan lazat ini sejak turun-temurun.

Selain hidangan ikonik ini, Portugal juga merupakan rumah. kepada pelbagai kepakaran serantau. Dari cozido à portuguesa yang lazat, rebusan daging dan sayur-sayuran yang popular di utara negara…