Minyak sayur ialah minyak masak serba boleh yang diperbuat daripada pelbagai sumber berasaskan tumbuhan. Ia adalah pilihan yang popular untuk memasak kerana rasa neutral dan titik asap yang tinggi, yang menjadikannya sesuai untuk pelbagai kaedah memasak. Minyak sayuran juga merupakan sumber asid lemak penting yang hebat, yang penting untuk diet yang sihat.
Minyak sayuran dibuat dengan menekan atau mengekstrak minyak daripada pelbagai sumber berasaskan tumbuhan, seperti kacang soya, biji bunga matahari, kanola, jagung, dan bunga safflower. Minyak kemudian ditapis dan diadun untuk menghasilkan rasa neutral dan titik asap yang tinggi.
Minyak sayuran ialah pilihan yang bagus untuk memasak kerana rasa neutral dan titik asap yang tinggi. Ia sesuai untuk pelbagai kaedah memasak, termasuk menumis, menggoreng, membakar dan menggoreng. Ia juga merupakan pilihan yang bagus untuk membakar, kerana ia menambahkan kelembapan pada makanan yang dibakar dan membantu mengelakkannya daripada menjadi kering.
Minyak sayuran juga merupakan sumber asid lemak penting, seperti omega-3 dan omega-6. Asid lemak ini penting untuk diet yang sihat, kerana ia membantu mengurangkan keradangan dan menyokong kesihatan jantung.
Apabila membeli-belah untuk minyak sayuran, adalah penting untuk mencari minyak yang dilabelkan sebagai "ditekan sejuk" atau "pengeluarkan". -ditekan.” Minyak ini dibuat tanpa menggunakan bahan kimia atau haba, yang membantu mengekalkan rasa dan nilai pemakanan minyak. Penting juga untuk mencari minyak yang dilabelkan sebagai "bukan GMO" atau "organik", kerana minyak ini bebas daripada racun perosak dan bahan kimia lain.
Minyak sayuran ialah minyak masak serba boleh yang diperbuat daripada pelbagai daripada sumber berasaskan tumbuhan. Ia adalah pilihan yang popular untuk memasak kerana rasa neutral dan titik asap yang tinggi, yang menjadikannya sesuai untuk pelbagai kaedah memasak. Minyak sayuran juga merupakan sumber asid lemak penting, yang penting untuk diet yang sihat. Apabila membeli-belah untuk minyak sayuran, adalah penting untuk mencari minyak yang dilabelkan sebagai "ditekan sejuk" atau "ditekan pengusir" dan "bukan GMO" atau "organik."
Faedah
Minyak sayuran ialah minyak masak serba boleh dan sihat yang boleh digunakan dalam pelbagai hidangan. Ia adalah sumber asid lemak penting yang hebat, yang penting untuk diet yang sihat. Ia juga rendah lemak tepu dan kolesterol, menjadikannya alternatif yang lebih sihat kepada minyak masak lain. Minyak sayuran juga merupakan sumber antioksidan yang hebat, yang boleh membantu melindungi tubuh anda daripada kerosakan radikal bebas. Ia juga boleh membantu mengurangkan keradangan, yang boleh membantu mengurangkan risiko penyakit tertentu. Minyak sayuran juga merupakan sumber vitamin E yang hebat, yang boleh membantu melindungi kulit anda daripada sinaran berbahaya matahari. Selain itu, ia boleh membantu mengurangkan risiko penyakit jantung dan strok. Minyak sayuran juga merupakan sumber lemak tak jenuh tunggal yang hebat, yang boleh membantu menurunkan paras kolesterol dan mengurangkan risiko penyakit jantung. Akhir sekali, minyak sayuran adalah sumber lemak tak tepu yang hebat, yang boleh membantu mengurangkan risiko jenis kanser tertentu. Secara keseluruhannya, minyak sayuran adalah pilihan terbaik untuk memasak dan boleh memberikan banyak manfaat kesihatan.
Petua Minyak sayuran
1. Minyak sayuran adalah minyak masak serba boleh yang boleh digunakan dalam pelbagai hidangan. Ia diperbuat daripada pelbagai sumber tumbuhan, termasuk kacang soya, bunga matahari, kanola, jagung, dan minyak zaitun. Ia adalah sumber lemak sihat yang hebat, termasuk lemak tak tepu tunggal dan tak tepu.
2. Apabila memilih minyak sayuran, cari minyak yang dilabel sebagai ditekan sejuk, ditekan keluar atau extra dara. Minyak jenis ini diproses secara minimum dan mengekalkan lebih banyak rasa dan nutrien semula jadinya.
3. Simpan minyak sayuran di tempat yang sejuk dan gelap dari cahaya matahari langsung. Ia hendaklah disimpan dalam bekas kedap udara dan digunakan dalam tempoh enam bulan selepas dibuka.
4. Apabila memasak dengan minyak sayuran, adalah penting untuk menggunakan jenis yang sesuai untuk pekerjaan itu. Untuk memasak dengan api yang tinggi, seperti menggoreng, gunakan minyak dengan takat asap yang tinggi, seperti kanola atau minyak kacang tanah. Untuk membakar, gunakan minyak berperisa ringan, seperti minyak bunga matahari atau minyak safflower.
5. Untuk memanfaatkan sepenuhnya minyak sayuran anda, gunakannya secara sederhana. Terlalu banyak minyak boleh menambah kalori dan lemak yang tidak perlu kepada diet anda.
6. Apabila menggunakan minyak sayuran untuk penaik, adalah penting untuk mengukurnya dengan tepat. Terlalu banyak minyak boleh menjadikan produk siap berminyak dan berat.
7. Untuk menambah rasa pada hidangan anda, cuba masukkan minyak sayuran dengan herba dan rempah ratus. Ini boleh dilakukan dengan memanaskan minyak dalam periuk dengan api perlahan dan menambah herba dan rempah yang dikehendaki.
8. Minyak sayuran juga boleh digunakan sebagai pengganti mentega dalam penaik. Adalah penting untuk ambil perhatian bahawa minyak harus berada pada suhu bilik sebelum menambahnya pada resipi.
9. Untuk membuat salad dressing anda sendiri, campurkan bersama bahagian minyak sayuran dan cuka yang sama. Tambah secubit garam dan lada, dan apa-apa herba dan rempah lain yang dikehendaki.
10. Minyak sayuran juga boleh digunakan untuk membuat mayonis buatan sendiri. Untuk melakukan ini, gabungkan satu kuning telur, satu sudu teh mustard, satu sudu teh jus lemon, dan satu cawan minyak sayuran dalam pengisar. Kisar sehingga adunan menjadi pekat dan berkrim.
