Portugal, sebuah negara yang terkenal dengan sejarah masakannya yang kaya, menawarkan pelbagai jenis daging yang lazat. Daripada sosej berair hingga potongan daging lembu yang lembut, daging di Portugal adalah pelbagai dan berperisa. Dalam artikel blog ini, kami akan meneroka beberapa jenama daging terkemuka di Portugal, serta bandar pengeluaran popular untuk daging di negara ini.

Apabila bercakap tentang daging di Portugal, terdapat beberapa yang baik- jenama terkenal yang menonjol. Satu jenama sedemikian ialah Montaraz, yang pakar dalam sosej tradisional Portugis. Dibuat dengan bahan-bahan berkualiti tinggi dan mengikut resipi tradisional, sosej Montaraz adalah kegemaran di kalangan penduduk tempatan dan pelancong. Satu lagi jenama popular ialah Primor, yang terkenal dengan rangkaian produk dagingnya yang luas, termasuk potongan segar daging lembu, daging babi dan ayam itik.

Beralih ke bandar pengeluaran, seseorang tidak boleh bercakap tentang daging di Portugal tanpa menyebut bandar daripada Chaves. Terletak di bahagian utara negara ini, Chaves terkenal dengan daging salainya, terutamanya ham Chaves. Makanan istimewa tradisional ini dibuat dengan mengawet dan menghisap daging selama beberapa bulan, menghasilkan rasa tersendiri yang disukai ramai.

Di kawasan tengah Portugal, bandar Covilhã terkenal dengan pengeluaran sosejnya. . Iklim sejuk di rantau ini dan rupa bumi bergunung-ganang mewujudkan keadaan yang sempurna untuk pengawetan dan penuaan sosej. Sosej Covilhã terkenal dengan rasa dan teksturnya yang unik, menjadikan sosej ini mesti dicuba bagi penggemar daging.

Bergerak lebih jauh ke selatan, bandar Évora terkenal dengan pengeluaran daging babi hitam Alentejo. Baka babi ini terkenal dengan lemak marmarnya, yang memberikan daging rasa yang lembut dan berperisa. Daging babi hitam Alentejo sering digunakan dalam masakan tradisional Portugis, seperti \\\"carne de porco à alentejana\\\" (daging babi ala Alentejo) yang terkenal.

Akhir sekali, kita tidak boleh melupakan bandar Vila Real, yang terkenal dengan penghasilan daging salai, seperti chorizo. Proses merokok memberikan ch…