Pengisar Coklat dari Portugal

Apabila bercakap tentang rasa coklat yang manis dan kaya, Portugal ialah sebuah negara yang tidak boleh diabaikan. Dengan sejarah pengeluaran coklat yang kaya dan semangat untuk kualiti, konfeksion coklat Portugis telah mencipta nama untuk diri mereka sendiri dalam dunia gula-gula. Daripada jenama tradisional milik keluarga kepada pembuat coklat artisanal yang inovatif, Portugal menawarkan pelbagai hidangan coklat yang lazat untuk setiap selera.

Salah satu pembuat coklat paling ikonik di Portugal ialah Arcádia. Ditubuhkan pada tahun 1933 di bandar Porto, Arcádia telah menjadi sinonim dengan coklat dan konfeksi berkualiti tinggi. Coklat buatan tangan mereka dibuat dengan bahan-bahan terbaik, memastikan rasa dan tekstur yang unggul. Daripada truffle berkrim kepada praline rangup, Arcádia menawarkan pelbagai jenis perisa yang akan memuaskan hati walaupun peminat coklat yang paling arif.

Satu lagi jenama yang digemari di Portugal ialah Regina. Ditubuhkan pada tahun 1928 di bandar Matosinhos, Regina telah menggembirakan peminat coklat selama lebih 90 tahun. Terkenal dengan bonbon coklat ikonik mereka, Regina menawarkan pengalaman yang unik dan memanjakan dengan setiap gigitan. Perhatian mereka terhadap perincian dan komitmen terhadap ketukangan telah menjadikan mereka pengikut setia di Portugal dan di luar negara.

Walaupun Porto dan Matosinhos terkenal dengan kuih-muih coklat mereka, bandar-bandar lain di Portugal juga mempunyai pembuat coklat terkenal mereka sendiri. Coimbra, sebagai contoh, adalah rumah kepada Arcadia Chocolates, sebuah perniagaan milik keluarga yang telah mencipta coklat yang lazat sejak tahun 1933. Coklat mereka dibuat menggunakan resipi dan teknik tradisional, menghasilkan rasa nostalgia dan asli.

Dalam Lisbon, seseorang boleh menemui Claudio Corallo, pembuat gula coklat yang terkenal dengan amalan perdagangan langsung mereka dan komitmen terhadap kemampanan. Claudio Corallo mendapatkan biji koko mereka dari ladang mereka sendiri di São Tomé dan Príncipe, memastikan…